あらたま庵
食前に、お茶と一緒に「出汁」が出される。丁寧に取ったダシを味わってほしいということらしい。あー、たしかに。鰹の上品な優しい味ですね。出汁へのこだわりがちゃんとわかります。
厚切りトンテキ釜飯膳
あらたま庵は、釜飯を売りにしているイメージだったので、その五目釜飯と静岡産豚を使っているトンテキの御膳を。
低温調理された豚肉は、柔らかくてジューシーです。
釜飯は、えび、アサリ、エリンギ、銀杏など具沢山。それぞれの味がよく出ていて、美味しかったです。
座敷中心の落ち着いた空間で、会食や法事などに最適ですね。















＃旬和食
＃あらたま庵
＃厚切りトンテキ
＃釜飯
＃浜北